Wino, na równi z azulejos i pastel de nata, jest jednym z najbardziej znanych symboli Portugalii. Ojczyznę Vasco da Gama wypełniają liczne winnice, a jedna z nich: Vicentino produkuje pyszne wina znane w całym kraju.
Winnica Vicentino znajduje się w regionie słynącym z terenów czystych ekologicznie, z krystalicznego powietrza i warunków wyjątkowo sprzyjających uprawie różnych, nawet najbardziej ekskluzywnych oraz wrażliwych odmian winogron. Wpływ tutejszej, niezwykłej natury da się odczuć w każdym łyku oferowanego wina.
Gdzie znajduje się winnica Vicentina?
Winnica mieści się w rejonie miasteczka Zambujeira do Mar w Alentejo na wybrzeżu Costa Vicentina łączącym Odeceixe i Burgau. Obszar Costa Vicentina jest częścią Parque Natural do Sudoeste Alentejano e Costa Vicentina, który z kolei rozpościera się pomiędzy Alentejo a Algarve i stanowi największy, chroniony odcinek wybrzeża Portugalii.
Costa Vicentina
Ekosystem Costa Vicentina jest imponujący. Zapierające dech w piersiach krajobrazy, dzikie plaże, zachwycająca natura pobudzają wszystkie zmysły i na długo (jak nie na zawsze) pozostają w pamięci. Wysokie temperatury panujące w Alentejo są łagodzone przez wpływ Atlantyku, a typowa koncentracja śródlądowej uprawy winorośli jest równoważona świeżością i wilgotnością oceanu, co prowadzi do idealnego dojrzewania kiści winogron. Winogrona rosną w powolny i zrównoważony sposób.
Geneza nazwy wybrzeża sięga czasów D. Afonso Henriquesa, pierwszego króla Portugalii, który wysłał morską ekspedycję, aby odzyskać relikwie św. Wincentego, pochowane na wybrzeżu Sagres. Statek długo błądził w okolicy wybrzeża do czasu kiedy stado wron poprowadziło jego załogę do poszukiwanego grobu. Wrony, popularnie zwane Vicente, do dziś można spotkać na nazwanym na ich cześć – Costa Vicentina.
Historia winnicy Vicentina
Założycielem winiarni jest Ole Martin Siem, który przyjechał do Portugalii 30 lat temu, by w uprawie winorośli wykorzystać zarówno swoje bogate doświadczenie zawodowe zdobyte w handlu owocami, jak i głęboką miłość do rolnictwa. Zakochał się w Alentejo ze względu na oszałamiające krajobrazy regionu, współgrające z jego zbalansowanym klimatem. W tym zrównoważonym połączeniu dostrzegł szansę na rozwinięcie produkcji wina.
Zdjęcie: Vicentina 
Gatunki wina
Winnica oferuje różnorodne gatunki wina, które można nabyć w sklepie znajdującym się na jej terenie, a także w formie online. Niektóre z win leżakują w dębowych beczkach, co potęguje ich smak oraz aromat. Wszystkie wina powstają z wyselekcjonowanych gatunków winogron, a pewne szczepy winorośli są niezwykle rzadkie i wymagają szczególnie troskliwej opieki.
Ceny zaczynają się od 9e za butelkę. My wybraliśmy Tinto Reserva Touriga Nacional z czerwonej, portugalskiej odmiany winogron. Zgodnie z tym co nam powiedziano, wino powstało z wyjątkowo dobrego rocznika winogron. Dla mnie najważniejsze był fakt, że smakowało wybornie i orzeźwiająco.
Na miejscu można liczyć na przemiłą obsługę i doradztwo, które okazało się bardzo pomocne dla takich „winnych” laików jak my ;).
Na zdrowie!